Salve Aristide viste le nostre scarse risorse ,ti scrivo questa ricetta di un primo piatto Afgano che ho imparato nei mie viaggi.
1 tazza di fagioli verdi, 3 1/2 tazza d'acqua, 1 tazza di riso ben sciacquato, 1/2 cucchiaino di sale o a piacere, 1 1/2 cucchiaino di semi di cumino macinati, 1/4 cucchiaino di pepeCuocete i fagioli in acqua a fuoco moderato per 1/2 ora. Non appena le bucce verdi saliranno in superficie durante la cottura potranno essere estratti con una schiumarola dall'acqua.Aggiungete il riso, il sale, i semi di cumino, il pepe e continuate a sobbollire il composto a fuoco basso per un'altra 1/2 ora. Dovrebbe rimanere umido. Servite caldo.
Visto che afgani stanno più o meno come noi ci possiamo stare
Ci vedimo sta sera quando ritorno da lavoro.
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5 commenti:
Il suo nano ha mangiato tutti i fagioli, signorino.
Mi ha lasciato solo tre rape.
mettere a bollire il nano fino a cottura.
Ve lo dico per esperienza diretta:
gli alcolizzati non hanno un buon sapore! Sconsiglio quindi di cucinare il nano.
Potremmo pero' sostituirlo con un piu' utile e simpatico cagnolino, tipo quello che ha chiesto Veronica. Secondo me l'armonia familiare non puo' che migliorare, con un cane per casa.
Meno male che ci sei tu zietto...calza in testa e assalto all'allevamento???
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